干燥劑也叫吸咐劑，是用在防潮、防霉方面，起干燥作用，是一種從大氣中吸收潮氣的除水劑，它的干燥原理就是通過物理方式將水分子吸附在自身的結構中或通過化學方式吸收水分子并改變其化學結構，變成另外一種物質。按吸附方式及反應產物不同分為物理吸附干燥劑和化學吸附干燥劑。
物理吸附的干燥劑有硅膠、氧化鋁凝膠、分子篩、活性炭、骨炭、木炭、礦物干燥劑，或活性白土等，它的干燥原理就是通過物理方式將水分子吸附在自身的結構中。
化學吸附的常用干燥劑有生石灰干燥劑、氯化鎂、氯化鈣、堿石灰或五氧化二磷、硅酸等，它們是通過化學方式吸收水分子并改變其化學結構，變成另外一種物質。
物理吸附干燥劑的應用：
1、干燥劑用于瓶裝藥品和食品的防潮。保證內裝物品的干燥，防止各種雜霉菌的生長。
2、干燥劑可制作成一般包裝干燥劑使用，用于防潮。
3、干燥劑可方便地置于各類物品（如儀器儀表、電子產品、皮革、鞋、服裝、食品、藥品和家用電器等）包裝內，以防止物品受潮霉變或銹蝕。
化學吸附干燥劑的應用：
1、酸性干燥劑：濃硫酸、五氧化二磷，用于干燥酸性或中性氣體，其中濃硫酸不能用來干燥硫化氫、溴化氫、碘化氫的強還原性的酸性氣體；
2、中性干燥劑：無水硫酸銅、氯化鈣，一般氣體都能干燥，但氯化鈣不能干燥氨氣；
3、堿性干燥劑：堿石灰、生石灰、氫氧化鈉固體，用于干燥中性或堿性氣體。
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