2013年，德國科隆 - 食品安全問題經常讓終端消費者感到不安，含二惡英雞蛋、腐壞或標示錯誤的肉品，以及未充分標示成分資訊的食品，都讓購買者感到憂心忡忡，且提升透明性與安全性的訴求也經常得不到回應。現在，德國萊茵TÜV (TÜV Rheinland) 挺身回應此項訴求，聚焦食品檢驗服務。“食品的資訊透明化極為重要，終端消費者想要知道食品是否真的符合他們的要求。”德國萊茵TÜV產品部門執行副總裁Wilde博士解釋：“德國萊茵TÜV 提供的食品檢驗服務可提升食品市場的資訊透明性，進而為整個食品產業建立全新層級的信任感。”
可當場查詢的透明化資訊
德國萊茵TÜV在分析與認證食品時，必須經過各種嚴格的檢測，其檢驗與認證程序包括定期檢查供應商的原料、檢測終端產品是否符合販售及品質標示，以及進行制造商管理認證。德國萊茵TÜV 同時會檢測食品的成分與是否含有農藥等化學物質殘留，并進行感官及微生物分析，接著，德國萊茵TÜV 的專家會審慎評估檢測結果，決定是否符合制造商的品質標示。對于有過敏風險或特別飲食需求的終端消費者來說，制造商標示資訊的可靠度極為重要，“產品必須通過所有檢測，且成分亦符合其包裝標示才能取得我們的德國萊茵TÜV 檢測標識。”Wilde博士補充道：“檢測標識包含一個獨特QR 碼，終端消費者可在超市直接掃瞄QR碼，取得該項食品的專屬資訊，進而確認食品是否符合他們的要求。”
專業檢驗網絡
德國萊茵TÜV 已與德國各地知名實驗室，成立了食品檢驗服務的FCA（FoodCert Alliance，食品認證聯盟），目前此網絡共包括九間備受信賴的知名實驗室，并采用在歐洲獨樹一幟的組織形式。每一家認證中心都有其擅長的特定產品種類與相關檢驗方法，還可借助網絡成員之間的內部合作，提供支援服務給整個價值創造鏈的食品制造商與經銷商，進而增加食品資訊透明度及食品安全。
“我們的使命是將全球的頂尖食品分析專家，集中在FCA的大傘下，讓我們成為食品產業在資訊透明化與食品安全檢驗的首要窗口。”Wilde博士表示：“德國萊茵TÜV 擁有遍及65個國家的分公司與專家，具備全球網絡及專業技術，可從原料采購、產品制造、運輸、超市上架至回收，支援整個食品價值創造鏈的制造商與經銷商。制造商與經銷商將可從單一來源取得全套檢驗服務，而無需再顧慮個別過程將在世界的何處進行。”FCA服務與分析的基礎是國際適用規范與認可標準。Wilde補充道：“如果特定食品尚未設立規范，FCA的專家會根據目前的最佳技術以及現有基礎，制定該類食品的專屬規范。 這樣FCA即可為食品產業設立新的標準。”