如果說設計是抽象的語言，需要文化來理解，那么美食就是世界通用的語言，無論來自哪一個國度的人都能夠在品嘗之際，通過舌尖的感動而體驗共同的情緒。當設計與美食碰撞聯系在一起時，將會為我們搭建一個怎么樣的溝通橋梁呢？
曾熙凱
3月19日-22日，2018深圳時尚家居設計周暨33屆深圳國際家具展將呈現“大城小食 The Food&City ”創意設計展，用食物設計的方式向世界傳達深圳故事、深圳文化和深圳精神，用味覺設計進入中西調和的新世界，讓世界看到深圳的無限創意和活力。
美食，世界通用的語言
物件作為文化的載體，與人之間總隔著一定的距離。對于一個陌生的文化或者高深的設計來說，真正理解其內涵是需要花費一些心力的。而食物不僅是人最基本的需求，同時也是一個信息載體，擁有巨大的溝通潛能。
作為日常需求的食物對于我們來說是親切而熟悉的，加上設計者的巧妙構思，其承載的文化內涵更容易被人接受和吸收。
通過食物講故事，設計君認為這難道不是一種令人愉悅的方式？
設計，傳遞城市的內涵
曾熙凱
The Food&City主創設計師，Studio Shikai的創辦人曾熙凱，來自寶島臺灣、在英國有多年學習和工作經驗的他，希望通過設計來傳遞臺灣本土文化，于是從2015年開始便推出了創意食物設計項目“EATAPEI”，用食物設計的方式來解讀城市內涵。
他將日常食物用創意造型表達出一種特定的內容，使用【餐桌小劇場】的方式，先以一小段故事將觀眾引入議題，接著讓大家品嘗擺著創意造型的食物，最后再由設計師解說食物設計的理由。這種結合設計、五感體驗的敘事方式深深地打動了在場的觀眾，也使創意食物設計項目收獲了大量關注。
2018深圳時尚家居設計周暨第33屆深圳國際家具展，曾熙凱延續食物設計理念，將操刀打造“大城小食 The Food&City"創意設計項目來傳遞深圳這座活力城市的內涵。
深圳，詮釋創新的精神
深圳這座城市雖然沒有悠久的歷史，但是它憑借以創新為核心的城市文化成為了世界關注的焦點。來自五湖四海的人們帶著屬于自己的故事來到了這里，共同融合出新的文化，空氣中都蔓延著突破、創新與自信。
設計師曾熙凱驚艷于深圳這座城市的個性與能量，為了回應生活家居產業以及城市性格，這次他提出的【大城小食】概念，希望將深圳的氛圍與精神融入家居設計產業，打造一個未來的迷你家具工廠。以食物做成家具部件，以餐盤作為房間地板，觀眾可以現場將各種部件組合，自由創造出屬于自己的家具，詮釋自我風格，最后一口一口吃掉。
在此次甜品制作上，曾熙凱將與世界名廚 Joël Robuchon 前甜點副主廚，現任臺南精品甜點 Start Boulangerie 創意總監王禹衡合作。【大城小食】在曾熙凱與王總監多次深入探討與實驗下，由曾熙凱進行選品與家具設計的風格定義，王總監則將這些元素具體化。
家具選品的風格分為中式、古典歐式、現代三大類別，在家具細節的處理上，則將調和中西方味覺，透析法國經典甜點的味道組合，搭配個性鮮明的中式香料和傳統糕餅的常見餡料，帶來全新的調和世界，讓家具能夠展現獨特的生命力，風味上也有更多層次。
曾熙凱希望，“大城小食”借用食物創意設計，向世界講述深圳文化和精神。
3月19日-22日舉辦的2018深圳時尚家居設計周暨第33屆深圳國際家具展不僅是展示優秀設計的舞臺，更致力于通過一個個富有創意的設計項目傳遞不同的文化和前沿的理念。
此次“大城小食 The Food&City”創意設計項目，將通過單純的食物設計，讓更多人感受到深圳的活力、創意和無限可能性，向世界展現深圳這座城市的魅力。
