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小頭直徑 50（cm）
長度 各種（m）
等級 Ⅰ級
表觀密度 AAA（g/m3）
順紋抗壓強度 AAA（MPa）
抗彎強度 AAA（MPa）
順紋抗拉強度 AAA（MPa）
順紋抗剪強度 AAA（MPa）
樹種 黑胡桃
無特殊氣味和滋味，紋理直，結構細至略粗，均勻。黑胡桃經刨切出來的木皮常常用于建筑工程木造部分及高級教室家具上。因為是深色樹種及有較好的彈性，故也非常適用做桌子及椅子的表面。傳統的木皮可以用于鋼琴表面及中高檔汽車的內裝飾面。其中非常珍貴的加利福尼亞黑胡桃樹瘤木皮則用于更高檔次奔馳車、寶馬車等內裝飾或高檔會所裝潢。黑胡桃呈深棕色，灰色更為高貴。美國胡桃的特性有時會有“鳥啄痕”，象小指甲大小的針結。